Dünya üzerinde alkol direnci cinsiyete göre değişmek ile beraber ; farklı ülkelerde yaşayan kadın/erkeklerde dahi farklılık gösterebilir.
.
İngiltere’deki en son verilere göre Erkekler için günlük optimum alkol tüketimi yaklaşık 3 birim, kadınlarsa ise yaklaşık 2 birim civarındadır.
.
Karaciğerimiz saatte 1 birim alkolü tolere etmek için tasarlanmıştır.
.
Tolerasyon üzeri alınan alkol alımlarının vücudumuza bir çok zararı bulunmak ve karaciğerimizi ekstra mesai ile çalıştırmaktadır.
.
Hatta bir erkek için haftalık optimum alkol kullanımı olan 21 birimi 1 günde almak ile günde 3 birim almak(7×3 br), karaciğerimize aynı oranda etki etmektedir.
.
Alkol molekülleri diğer moleküllere göre ;daha küçük olduğu için beyine ajan gibi sızabilirler.
.
Alkol beynin öncelikle gaba adı verilen transmitter Ulak olan reseptörlerinin en fazla olduğu bölüme saldırır.
.
Yani konuşma merkezine…
.
Fazla alkol alımının ilk belirtisinin konuşmada bozulma olmasının sebebi de budur.
.
Daha sonra; günlük hayatta frenlediğimiz konular rahatlıkla konuşulmaya başlamışsa bu da alkol moleküllerinin bir sonraki gaba yoğun merkezi fethettiğine işarettir.
.
Bu aksiyon denge ve en az gaba reseptörüne sahip merkez olan temel hayati fonksiyonların bulunduğu merkeze kadar devam eder.
.
Alkol molekülleri temel hayati fonksiyonların bulunduğu merkezi kapatsa dahi ; kalp atmaya ve solunum işlevine devam eder.
.
Alkolü tok karnına ve bol su içerek almakta fayda vardır. Aç karnına ve/ve ya az su takviyesi ile alınan alkol vücudu daha çabuk etkiler.
.
Alkole karşı daha dirençli kişilerin: vücutlarında daha çok su bulunduğu deneylerle sabittir.
.
İngiltere’de bir rugby takımı üzerinde yapılan bir deneyde takım iki gruba ayrılır; oyunculara pizza ve bira verileceği söylenir; yiyebilecekleri kadar pizza yemeleri ve istedikleri kadar bira içebilecekleri bilgisi verilir.
.
Ayrıca bunun rutin bir araştırma olduğu söylenir; ancak bir gruba alkollü bira diğerine alkolsüz bira verilir. Gruptakilerin bu ayrımdan haberleri yoktur.
.
Deneyin sonucunda alkollü birayla pizzayı yiyen grubun; daha fazla tüketim yaptığı görülür.
.
Bu da alkol alımının insanın acıktırdığı bize göstermiş olur. Restoran ve barlarda kokteylin yemek öncesi servis edilmesinin sebebide budur; daha fazla tüketim sağlamaktır.