YAZAR HAKKINDA

Şan Eylem Doğan ; üniversite eğitimini Muğla Üniversitesi İktisat Bölümünde tamamlamıştır. Akabinde Serbest Muhasebeci Mali Müşavirlik sınav ve staj süreçlerini tamamlayıp SMMM unvanını almıştır. Şu anda kendisine ait olan finansal danışmanlık şirketini yönetmektedir.

2015 yılından beri aldığı eğitimler, katıldığı viski gezileri , teorik kaynaklar ve kulüp etkinlikleriyle viski konusunda kendini geliştirmiştir.

2017 yılında Şan’s Whisky Culture Spirits Club markasını tescil ettirmiştir. Müzik ve viski eşleştirmeli tadım notları yazılarıyla dikkat çekmiştir. Lagavulin 16: Benimle Uçmak İster Misin? Ve The Doors Ve Ardbeg yazılarını kaleme almıştır.

Wset Spirits Level 2 (English) ve Edinburgh Whisky Academy (EWA) tarafından onaylı sertifikasyon sürecini tamamlamıştır. Uluslararası eğitim çalışmalarına devam etmektedir.

Birçok  viski tadım etkinliği düzenlemiş ve bu etkinliklerin mentorluğunu da yapmıştır. Viski kültürünün geliştirilmesi konusunda ‘’Viskinin Gizemli Yolculuğu’’ adlı eğitimlerini vermeye devam etmektedir.

Ayrıca İthalat ve Damıtımevi Danışmanlığı, viski ekspresyon danışmanlığı, koleksiyon ve yatırım danışmanlığı hizmetlerine devam etmektedir.

Standart, Premium ve Ultra Premium viski tadım etkinlikleri, yemek eşleşmeli viski tadım etkinlikleri, çikolata eşleşmeli viski tadım etkinliklerine devam etmektedir.

Ayrıca Şan Eylem Doğan, ” Viskinin Gizemli Yolculuğu ” adlı viski kültür kitabını da yazmıştır.

Dünya’nın en eski Gastronomi Derneği olan  Chaîne Des Rôtisseurs (CDR) ve The Ordre Mondial Des Gourmets Dégustateurs (OMGD) üyesidir.

Şan Eylem Doğan Malt Yolculuğu Viski Tadım Kulübü ‘ nün üyesidir.

Greek Whisky Association (GWA) birliğinin ilk ve tek Türk üyesidir.

Scotch Malt Whisky Society (SMWS) birliğinin üyesidir.

Viskiyle Tanışmam ve Markamın Doğuşu:

Viskiye olan merakım 2015 yılında bir dostumun Gentleman Jack adlı viski tavsiyesiyle başladı. Daha sonra ikinci tavsiye olarak Talisker 10 adlı viskiyi edindim. O an ; tüm benliğimi bir ilham sardı… İngiltere ve Amerika’dan viski kültürü konusunda yabancı kaynaklar almaya ve okumaya başladım. İstanbul’da aldığım bir eğitim sonrasında kendimi ‘’ Viskinin Gizemli Yolcuğu’’ ’nda buldum.

Kokladıkça ve tattıkça her viskinin bir parmak izi ve  hikayesi olduğunu gördüm. Viski benim ilham perim oldu…O kaçtı ve ben kovaladım…

Geçmişten beri bir viski barım olursa adı ‘’ ŞAN’S ‘’ olsun derdim ve markama isim ararken ‘’Neden viski markamın adı ŞAN’S olmasın? ’’ dedim. Hem bana şans getirsin hem de bana aidiyet katsın istedim. Ve 2017 yılında markamı tescil ettirdim.

Viski ile müzik arasında ilginç analizler ve bağlantılar kurmaya başladığımı fark ettim; tadım notlarını sevdiğim şarkıların trafikleriyle açıklamaya başladım. Viski ile ilgili çeşitli yazılar kaleme almaya başladım.

Uzun süren koklama ve damak geliştirme egzersizleri , yabancı kaynaklar , yurt içindeki ve yurtdışındaki kulüp  etkileşimleri ve geziler ile birlikte; bildiklerimi viski tutkunlarıyla paylaşmak adına viski tadım etkinlikleri düzenlemeye başladım.

Meslek gruplarına, kurum ve derneklere özel, temalı ve yemek eşleşmeli viski tadım etkinlikleri düzenlemeye devam etmekteyim.

Pek yakında puro ve viski eşleştirmeli viski tadım etkinliklerine de başlayacağım.

 Viski kültürünü geliştirmek adına; yazılarımı yayınlayıp çok daha fazla viski meraklısına ulaşabilmek adına bu web sitesini kurmayı düşündüm.

Keyifle okumanız dileğiyle…

Slàinte Mhath…