Viskinin Türleri

Viskinin türlerini öncelikle; Tek Malt Viski ve Tek Tahıl Viski olarak ikiye ayırabiliriz. (Detaylı Bilgi İçin Bknz: İskoç Viskileri)  

 

1) Tek Malt Viskiler: Tek damıtım evinde, maltlanmış arpa kullanılarak bakır imbiklerde maksimum % 94.8 abv ile damıtılan , maksimum 700 litrelik fıçılarda en az 3 yıl olgunlaşan viskilere; Tek Malt Viski denir.

2) Tek Tahıl Viskileri: Bir veya bir den fazla tür maltlanmış ve ya maltlanmamış tahıldan ve tek bir damıtım evinde damıtılan, minimum 3 yıl meşe fıçılardan olgunlaşan alkollü içkilere biz tek tahıl viskileri (tahıl viskileri) diyoruz. 

 

Tek Tahıl Viskilerindeki; tek ibaresi bizlere ; tek tür tahılı ifade etmez. Aslında tek tahıl ibaresi bizlere viskinin tek damıtım evinde üretildiğini ifade etmektedir. Öte yandan; Harman Viskileri ise; kendi aralalarında gruplamanın daha sağlıklı olacağını düşünüyorum.Harman Viskiler, Malt Harman Viskiler ve Tahıl Harmanı Viskiler olarak bu bölümünü inceleyebiliriz. (Detaylı Bilgi İçin Bknz: İskoç Viskileri)

1) Harman Viskiler: Malt viski ve tahıl viskilerinden oluşan reçete viskilerine Harman Viskiler denir.

2) Malt Harmanı Viskiler: Minimum iki tek malt viskinin oluşturduğu İskoç Harman Viskilere ; Malt Harmanı Viski denir.

3) Tahıl Harmanı Viskileri: Birden fazla damıtım evinden gelen 2 veya daha fazla tek tahıl viskisinin harmanlanmasıyla oluşan viski türüne tahıl harmanı viskisi denir.

Bununla beraber; Amerikan Viskileri’ne değinecek olursak; Amerika’da ;  Bourbon, Tennesse, Çavdar, Mısır, Buğday, Harman ve Tek Malt Viskileri üretilmektedir. (Detaylı Bilgi İçin Bknz: Amerikan Viskileri

  • İrlanda Viskilerinde; Single Pot Still adlı bir viski türü bulunmaktadır.Maltlanmış arpa üzerinden alınan vergiden kaçınmak için üretilen bu viski türü İrlandalıların eseridir. (Detaylı Bilgi İçin Bknz: İrlanda  Viskileri)

(Visited 348 times, 2 visits today)

Aramak istediğinizi üstte yazmaya başlayın ve aramak için enter tuşuna basın. İptal için ESC tuşuna basın.

Üste dön
error: Content is protected !!