Burasi viskinin mabedi…
.
Bir başka tabir ile Gevrekandginger –Haluk Özyavuz Abimin Tapınağı…
.
Viski üzerine aldığım soruların başında geliyor; Burası Yurtdışında mı? Hangi bar acaba? Hangi ülkedesiniz?…
.
Bu tapınak İzmir’de olmak ile birlikte bence Avrupa’nın sayılı premium ev barlarından olduğu şüphesizdir.
.
1970 yıllarda Almanya’da öğrenim gören Haluk Abi’nin gastronomi, alkollü içkiler, seyahat ve koleksiyonerlik alanında Türkiye’nin önde gelen uzmanlarından olduğunu söyleyebilirim.
.
Biraz da tapınaktan bahsetmek isterim.
.
Tapınakta; viskileri mi ? Puroları mı ? Şarapları mı? Plakları mı ? inceleyeyim bilemem, tadım notu yazmakla da zaman harcamak istemem, o anlarda zaman durur ve sadece andan keyif almak gelir içimden…
.
Tapınağa her girdiğimde twin pedal drum solonun göğsümde patlaması gibi bir his kaplar benliğimi…
.
Karşıda ışıklandırılmış ihtişamlı bar ve private viski ,rum, armagnac ,tekila ,cognac ekspresyonları karşılar beni…
.
Barın iki tarafı binlerce vintage plak, insana kendini tam bir gentleman club ta hissetirir…
.
Ayrıca tapınakta müthiş bir piano , bir şarap kavı, muazzam kadehlerin süslediği bir vitrin de bulunmaktadır…
.
Puro ,tesbih ,baston koleksiyonunun yanında İskoç Şatolarını kıskandıracak bir şömine, hatta bir de bilardo masası bulunmaktadır tapınakta…
.
Gecenin başladığını Haluk Abinin kulaklığı takıp müzik yapmaya başlamasıyla anlar o geceki konuklar…
.
Ve bana ‘’Şan viskiler ve kadehlerde sende ‘’ demesiyle Dünya’nın en keyifli anları başlar benim için…
.
O muazzam ekspresyonlardan bir line-up yapıp dostlarımıza servis etmek paha biçilemezdir, hele bir de ‘’Dire Straits ‘dan News’’ çalıyorsa arkaplanda , Macallan Vintage 30 Sherry eşliğinde…
.
Kadehler kalktığında ; müzik ,viski ve muhabbet üçlüsüyle o gecenin tadına doyum olmaz…
.
Zaman nasıl geçer hiç anlamam Haluk Abinin Tapınağında…