24 Ekim Pazar günü Manej Urla ‘ da yaptığımız çikolata eşleşmeli viski tadımımız gerçekten çok keyifliydi…
.
Her ne kadar salt çikolata eşleşmeli bir viski tadımı gibi görünse de ; Line – up sistematiğimiz ile uyumlu eşlikçilerimiz ve bilhassa taş ocağı ve ızgara atıştırmalıklarımız katılımcılarımızdan tam puan aldı…
.
Line up sistematiğimizden söz edecek olursak;
.
Glen Dronach 12…
.
Dalmore King Alexander III…
.
Glenmorangie Signet…
.
Kavalan Solist Sherry…
.
Ardbeg Uigeadail…
.
Eşlikçilerimizin yanında Şefimiz Hüseyin Beyin hazırladığı muhteşem aperatiflerimize gelince;
.
Taş Fırından;
.
Vişneli Bebek Enginar,
.
Obruk Peyniri Ve Kuru İncirli Mini Yassı Ekmek,
.
Tatlı Lor Ve Orman Meyveli Mini Yassı Ekmek,
.
Meşe İle Tütsülendirilmiş Dana Brisket,
.
Lahana Salatası,
.
Viskili BBQ Soslu Kuzu Kaburga..
.
Izgaradan;
.
Narenciye Soslu Izgara Kök Sebzeler…
.
Tarçında Dinlendirilmiş Sepet Peyniri…
.
Pekmezli Izgara Ahtapot…
.
Mini Burger (Viskili Dana Bacon Marmelatı , Manyas Peyniri)
.
Izgara Kuru Etli Kavun Şiş..
.
Günün Sonundaki Çikolata Eşleşmemize gelince…
.
Glen Dronach 12> Sultaniye Üzümlü çikolata…
.
Dalmore King Alexander III > Kare Trüf…
.
Glenmorangie Signet > Bitter Akbadem…
.
Kavalan Solist Sherry> Bergamotlu Trüf…
.
Son olarak Ardbeg Uigeadail > Tütsülendirilmiş Tuzlu Karamelli Çikolata ile günün sonuna geldik…