Viskinin Gizemli Yolculuğu Hürriyet Ege Gazetesi’nde Yer Buldu.
Usta gazetesi ve Hürriyet Ege Bölge Temsilcisi Deniz Sipahi, Viskinin Gizemli Yolculuğu adlı Türkiye’nin en kapsamlı viski kültürü kitabıma Hürriyet Ege Gazetesi’nde yer verdi.
Deniz Sipahi gazetedeki haberinde şu ifadeleri kullandı.
Şan Eylem Doğan; o da benim tanıdığım en keyifli insanlardan biri… Bir lezzet yolculuğunun mimarla- rından, gastronomiyi iyi bilenlerden… Harika da bir kitap yazdı.
“Viskinin Gizemli Yolculuğu…”
Viskinin insanlık tarihiyle bağlantılarını, bugüne dek hiç duyulmamış belgelerle ve hikayelerle anlattı.
Şan’ın müziğe olan tutkusunu iyi bilenlerdenim. Aslında iyi bir yemeğe fonda iyi bir müzik eşlik ettiğinde insan çok daha mutlu oluyor.
Şan da bu kitapta bu ritmi yakalamış.
“Tadım notlarını; müziğin trafikleriyle açıklamayı keşfettim. O ekspresyonu tadarken ve aynı anda sevdiğim bir parçayı dinlediğimde neler hissettiğimi kağıda döktüğümü fark ettim. O günden beri tadım notlarını ilham da gelmişse müzik ile anlatmayı tercih ederim.”
Şan, kitabın yazım sürecinde akademisyen uzmanla çalışma fırsatı yakalamış. Kitapta yer alan; tahıllar, ilk biranın keşfi, organik kimya, sherry şarapları, tat ve aromalarla ilgili bölümleri farklı bir bakış açısıyla yazmış.
Prof. Dr. Tolga Esetlili, Prof. Dr. Mustafa Can, Murat Mumcuoğlu, Miami Üniversitesi’nden Prof. Linda Bartoshuk, Stanford Üniversitesi’nden Prof. Li Liu o isimlerden bazıları…
Gastronomi yolculuğunun içinde biraz lezzet, biraz sanat, çok da yorum var. Anlatan insanları seviyorum.
Hele anlatılanlar sayfalara dökülmüş, bir kitap haline gelmişse daha çok seviyorum.
Büyük üstat Deniz Sipahi’ye; şahsım, gastronomi ve viski yolculuğum ve kitabım hakkında övgü dolu sözleri için teşekkürü bir borç biliyorum.
Türkiye’ye mal olmuş öncü gazetelerden olan Hürriyet Gazetesi’nde kitabımı görmek büyük bir onur kaynağıdır.
Nice büyük ve sonu gelmez hedeflere…
Başarılara…
