The Balvenie Damıtım Evi, William Grants & Sons adlı aile şirketinin bünyesinde yer almaktadır. Aile şirketi The Balvenie Damıtım Evi dışında; Tullamore Dew, Glenfiddich, Kininvie Damıtım Evleri’nin de sahibidir. Geleneksel maltlamayıuzun yıllar yapan damıtım evi işçilerinden görülen optapedik rahatsızlık olan Monkey Shoulder ‘ dan esinleninlen ve tüm dünyanın tanıdığı malt harmanı viski Monkey Shoulder da ; ailenin bir markasıdır.
The Balvenie Damıtım Evi için bir zanaat okulu da diyebiliriz. Kendi arpasının bir bölümünü üretip ve maltlama yöntemini geleneksel olarak yapması İskoçya’da çok nadir görülen bir teknik olarak karşımıza çıkmaktadır.
Damıtım evi çalışanları ürettikleri bu özel ve ödüllere doymayan viski markasının farkının tam da zanaata bağlı kalmalarına bağlıyorlar.
Balvenie Damıtım Evi’ nin çok keyifli ekspresyonları bulunmaktadır, bu ekspresyonlardan birisi de Balvenie Caribbean Cask 14 olarak bilinmektedir. 14 yıllık bu ekspresyon; önce ex bourbon fıçılarda olgunlaşmış daha sonra viski, içerisinde Karayip Adaları’nda üretilen romların olgunlaştığı fıçılara transfer edilerek bitiş verilmiştir.
Sonuç olarak bu Balvenie Caribbean Cask 14 ekspresyonu, bir nevi tropik meyvelerin güzel bir karışımını bizlere bir tabakta sunmaktadır. Gerek şişe gerek ise etiket tasarımıyla bizleri kendisine çeken Balvenie Caribbean Cask 14 ekspresyonu; renk ilavesi yapılmış ve soğuk filtrasyon işlemi uygulanarak, % 43 Abv ile şişelenmiştir.
| Viski Bilgileri |
| Ülke : İskoç Viskisi |
| Bölge : Speyside |
| Damıtımevi/ Marka : The Balvenie |
| Fıçı : Ex-bourbon, Virgin American Oak Seasoned With Rum |
| Yaş : 14 |
| Tür : Tek Malt |
| Alkol : 43 % |
| Tadım Notları: |
| Burun: Esmer şeker, hindistan cevizi, tatlı üzüm. |
| Damak: Elma, limon, yanık şeker, karamel. |
| Bitiş: Baharatlı haşlanmış elma, şeker kamışı. |
You must login to see this widget.
