Amerika’nın kurulmasında viskinin çok büyük rolü vardır desek çok da yanılmamış oluruz.
1791 yılında, Bağımsızlık Savaşı’nı takip eden yıllarda Amerikaların kişi başı alkol tüketimi 8 litreden 20 litreye ulaşmıştır.
Bu miktar yaklaşık şu an ki kişi başına tüketimin 5 katı seviyesindeydi. Savaş yeni hükümeti 75 milyon dolar borç ile bırakmıştır.
Halkın içkiye olan düşkünlüğü hazine sekreteri Alexander Hamilton’a para kazanmak için iyi bir fikir verdi.Başkan George Washington’u kongreden viski yasasını geçirmeye ikna etti.
Yasalaşan Viski Vergisi; Amerika’nın ilk Federal Vergisidir. Ancak bir paradoks ortaya çıkmıştır.Amerikalılar; İngilizlerle , vergi vermemek için savaşmıştır.
Şimdi ise Amerika Hükümeti de kendilerinden vergi istemektedir. Viski üreticileri bu vergi uygulamasından memnun değillerdir.Bazı vergi memurlarını katran ile tüye bulama gibi eylemlerde bulunmuşlardır.
1794 yılında Washington üniformasını giyerek; Amerikalılar ’ ın viski isyanını bastırmak için 13.000 kişilik ordunun başına geçmiştir.Bu Amerika Tarihinde koltuğunda oturan bir başkanının vatandaşlarına karşı askerlerine liderlik ettiği tek olaydır.
Viskiyle konulan bu vergiyle ;Amerika, vergilendirilmiş kazancın nasıl toplanacağını öğrenmiş oldu.
Washington Başkanlığının yanında; aynı zamanda Amerika’nın en büyük damıtım evlerin birine sahiptir.
Washington, öldüğü yıl aldığı mahsulle ürettiği viskiden çok büyük kar etmişti.
Öte yandan tahıl sevkiyatları büyük ölçeklerde olduğundan nakledilmesi zordu. Bir viski varili 0,3 metreküp tahıla eşitti; hem yerden tasarruf sağlıyor hem de aynı miktarda tahıldan daha karlıydı.
Bu sebeple; Washington’un izinden giden çiftçiler; gıda için tahıl yetiştirmek yerine viski üretmenin daha karlı olacağını fark ettiler.
Viski Amerika’nın batıya genişlemesinde de büyük rol oynadı; o yıllardaki tren vagonları; sığır,sabun,tahıl gibi ürünlerin yanı sıra öncelikli olarak viski sevkiyatı için kullanılıyordu Vagonların 1/3 ü viskiler oluşturuyordu.
Her meslekten insan viskiyi yoğun bir şekilde talep etmekte; her kasabada viski depolanan salonlar bulunmaktaydı.
Böylece viski ülkeyi birbirine bağlayan tren yollarını da kurtardı.
Viski olmasaydı Amerika; belki de hala bağımsızlık savaşından kalan borç altında kalıp, batı sınırı da Pittsburg ‘da kalabilirdi.
Amerika varlığını; vergiler, ulaşım ve tabi ki viskiyle borçludur diyebiliriz…
