Speyside bölgesine girdiğinizi yolda, The Whisky Trail tabelasını görünce anlıyorsunuz. Daha sonra sağlı sollu damıtım evleri mantar gibi çıkıyor karşınıza… Durun bir dakika bu benim en sevdiğim viski markasının üretildiği yer mi? Şeklinde dialoglar arka arkaya duyulmaya başlıyor… GlenAllachie Damıtım Evi için, duayen baş damıtıcı Bill Walker ‘ ın sihirli elleriyle ürettiği viskileriyle en sevdiğim damıtım evleri arasında diyebilirim.
Sıvı gün ışığını keyifli fıçı sanatıyla buluşturup sanat eseri viskiler üretmesiyle bir çok viski severin radarına girmeyi başaran GlenAllachie Damıtım Evi ‘ nin İskoç Galcesindeki karşılığı; Kayalar Vadisidir.
Aslında damıtım evinin bir tarafı koyunların otladığı bir mera, diğer tarafında ise küçük bir göl ver almaktadır, pek de kayalık olmasa da…
GlenAllachie Damıtım Evi, sherry şarap fıçıların olgunlaşmış viski üretiminin önderlerindendir. GlenAllachie 12 viski ekspresyonundan söz edecek olursak, olgunlaşmasını Virgin Oak, Oloroso, Px sherry tamamlamıştır.
GlenAllachie 12 ekspresyonu renk ilavesi yapılmadan ve soğuk filtrasyon işlemi uygulanmadan % 46 Abv ile şişelenmiştir.
| Viski Bilgileri |
| Ülke : İskoç Viskisi |
| Bölge : Speyside |
| Damıtımevi/ Marka : GlenAllachie Damıtım Evi |
| Fıçı : Virgin Oak, Oloroso, Px sherry |
| Yaş : 12 |
| Tür : Tek Malt |
| Alkol : % 46 Abv |
| Tadım Notları: |
| Burun: Tereyağlı bal, kuru üzüm ve sütlü kahve. |
| Damak: Bal, marzipan, muz, kahve, kuru üzüm, incir ve tarçın. |
| Bitiş: Yumuşak ve çikolatalı |
