Tayvan’ ın tropik ikliminin ürettikleri viskilerine inanılmaz bir katma değer ve nev-i şahsına münhasır bir karakter katmaktadır. King Car Şirketi bünyesinde bulunan Kavalan Damıtım Evi’nde üretilen Kavalan Viski markasının Tayvan’ ın en viski denilince akla gelen viski olduğu bilinmektedir.
Bunu 2021 yılında ” En İyi Damıtım Evi ” ödülü, Solist serisindeki Amontillado ve Vinho Barrique ekspresyonlarının aldıkları ödüllerle de pekiştirmiştir. Özellikle Kavalan Damıtım Evi’ nde üretilen Kavalan Vinho Barrique ekspresyonunun 2015 yılında ”Dünya’ nın En İyi Single Malt Viskisi ” seçilmesiyle viski severlerin ilgi odağı olmayı başardı. Tayvan’ da meleklerin payının oranının % 16 gibi inanılmaz bir seviyelere ulaşmasının, viskilerine inanılmaz hızlı bir olgunlaşmanın yanı sıra ; iklimin karakterini de fıçının içerisine absorbe etmesini sağlamaktadır.
Solist Sherry ekspresyonu nas olarak bilinse de 6-6.5 yıllık bir ekspresyon olduğu bilinmektedir. Gerek renk gerek ise gövdelilik unsuru söz konusu olduğunda çok dolgun bir yapıya sahip bir ekspresyon olduğunu söyleyebiliriz. Pekmez rengindeki Kavalan Solist Sherry Cask ekspresyonu; renk ilave edilmeden % 58.6 Abv ile şişelenmiştir. Tam bir sherry bombası tabirine uyan bir ekspresyondur.
Ayrıca Cask Strength bir ekspresyon olması sebebiyle her şişenin alkol oranında değişiklikler görülmekte ve bu oranın bir standardı bulunmamaktadır.
| Viski Bilgileri |
| Ülke : Tayvan Viskisi |
| Bölge : |
| Damıtımevi/ Marka : Kavalan Damtım Evi |
| Fıçı : Sherry |
| Yaş : NAS |
| Tür : Tek Malt |
| Alkol : 58,6 % Abv |
| Tadım Notları: |
| Burun: Kuru üzüm, baharatlı ve kuruyemişli. |
| Damak:Sherry şarabı yoğun bir şekilde hissediliyor, kuru üzüm, kuru erik, zengin ve gövdeli kırmızı meyveler ve kahve notaları. |
| Bitiş: Uzun, sherry, gövdeli bir bitiş. |
[yasr_overall_rating size=”large”]
[yasr_visitor_votes size=”large”]
