Kilchoman kelimesinin İskoç Galcesi’ ndeki karşılığı; Islay Adası’nda bulunan bir kiliseden gelmektedir.İskoçya’ nın isli viskileriyle ünlü Islay Adası’nda yer alan Kilchoman Damıtım Evi; Adnahoe Damıtım Evi’ nden sora adanın en […]
GlenDroach Portwood
GlenDronach viskinin markasının İskoç Galcesindeki karşılığı Böğürtlen Vadisidir. GlenDronach bana göre Macallan viski markasının tahtını sallayan viskilerin birisi olarak görülmektedir. Bilhassa Oloroso ve PX şarap fıçılarında olgunlaştırmasıyla üretilen viskileriyle Dünya’ […]
Glenallachie 12
Speyside bölgesine girdiğinizi yolda, The Whisky Trail tabelasını görünce anlıyorsunuz. Daha sonra sağlı sollu damıtım evleri mantar gibi çıkıyor karşınıza… Durun bir dakika bu benim en sevdiğim viski markasının üretildiği […]
Teeling Single Malt Whiskey
2015 yılında Dublin’ de kurulan Teeling Damıtım Evi, yeni bir damıtım evi gibi görünse de; viski üretme geni Teeling Ailesine 1782 yılında craft damıtım yapan büyük büyük babalarından kalma bir […]
Macallan Oscuro
İspanyolca ”Koyu” anlamına gelen Oscuro; 1824 adlı seri ile 2005 yılında piyasaya girmiştir. Oscuro’ nun ; yaş belirtilmemiş bir ekspresyon olmasına rağmen, 1987-1997 yıllarında damıtılan viskilerin üretimi olduğunu biliyoruz. Koleksiyonerler […]
Macallan 25 Sherry Cask 2019
Macallan özenle seçtiği Amerikan ve Avrupa meşelerini İspanya’nın güneyinde doğal yollarla 2 yıl kurutur, daha sonra sherry üreticileri bu fıçıların içerisinde oloroso sherry şarabını koyarlar ve sherry şarabı 2 yıl […]
Macallan 18 Sherry Cask 2020
Macallan, 1984 yılında ” Konyakların Viskisi” mottosuyla tek malt dünyasına Macallan 18 Sherry Cask ile giriş yapmıştır. O günden beri Macallan 18 Sherry Cask ekspresyonunun yeri […]
Macallan Edition No: 3
Edition serisinin üçüncü ekspresyonu olan The Macallan Edition No:3, Master Blender Bob Dalgarno ile Master Parfumer Roja Dove ortak seçkisi olarak yaratılmıştır. Bu ekspresyon, altı farklı fıçının özenle seçilmesiyle oluşturulmuştur. […]
Macallan Edition No:2
Edition serisinin ikinci ekspresyonu olan The Macallan Edition No:2, Master Blender Bob Dalgarno ile Dünya’ nın en iyi restoranı ödülüne iki defa layık görülen El Celler De Can […]
Glen Scotia Double Cask
Viskinin Gizemli Yolculuğu adlı kitabımda geniş olarak yer verdiğim ; 18. yy. ‘da İskoçya’ nın; ”Dünya’ nın Viski Başkenti ” lakaplı nev-i şahsına münhasır bölgesi… Campbeltown… Dünya’nın Viski Başkenti ‘ […]